A Meat & Fire celebrem l’origen, el foc i la memòria. I pocs representen aquest esperit tan bé com Davide Peca, que torna des del cor d’Itàlia, concretament des d’Abruzzo, terra de pastors, de coccions lentes i de profund respecte pel producte, per retre homenatge a les seves arrels a través de la graella.

Juntament amb els seus germans lidera Assaggeria KM431, un temple dedicat a la carn d’ovella, símbol de la seva terra i del món rural que aquest festival també reivindica. La seva cuina és un tribut al territori, al saber popular transmès de generació en generació i a les receptes d’abans que es transformen en foc. Davide encarna un llegat gastronòmic que connecta tradició, família i identitat. La seva proposta és per a aquells que busquen sabors autèntics i entenen la cuina com un acte de cultura; per això, en aquesta edició, torna a encendre emocions amb una graella que parla del camp i de la tradició.