Genevieve Taylor és una reconeguda experta britànica en cuina a la graella i foc viu, autora de tretze llibres de cuina, entre els quals destaca la trilogia supervendes que inclou “CHARRED”, una guia completa sobre barbacoes vegetarianes; “SEARED”, centrada en la cocció de carns al foc; i “SCORCHED”, dedicada a peixos i mariscos a la graella.

A més de la seva tasca com a escriptora, Genevieve és fundadora de la Bristol Fire School, on imparteix classes per ensenyar a cuinar amb foc viu.

El juny de 2024, va participar en la segona edició del Meat & Fire Festival a Barcelona, on va compartir la seva experiència en cuina a la brasa i va defensar el minimalisme en el tractament del producte, utilitzant marinades simples i lleugeres, i evitant temperatures massa altes en la cocció de la carn.