Reivindicamos la riqueza del mundo rural y su capacidad para inspirar a las grandes ciudades. Llevamos al centro de la conversación esta cultura única de campo, su conocimiento ancestral y su conexión con la tierra, donde persisten ganaderos y agricultores conscientes, conectados con la tierra y los animales con los que conviven. Estos profesionales elaboran y cuidan su producto, garantizando el bienestar y ofreciéndonos verdaderas joyas gastronómicas.

Además, reafirmamos nuestro apoyo a las nuevas generaciones de mujeres que lideran ese cambio, que no sólo brillan en las parrillas, sino que también están transformando el sector desde las granjas y los campos. Ellas reescriben el futuro
con visión y compromiso.

Para Meat & Fire, comer carne es y debe ser un acto meditado; no es sólo uno acto gastronómico, es también un acto de respeto. Significa valorar el entorno agrícola, aquellos que lo habitan y el equilibrio natural que lo sostiene. Apostamos por una alimentación consciente, responsable y conectada con sus orígenes, que no sólo honra al medio rural, sino que también genera modelos sociales más justos, sostenibles y saludables.

Romper las cadenas de la industria alimentaria es fundamental. Meat & Fire rechaza un sistema que especula con el trabajo de agricultores y ganaderos, convirtiendo el comida en un producto industrial y acultural. En su lugar, celebramos la conexión directa entre aquellos que producen, cocinan y disfrutan. Creemos que una sociedad consciente y conocedora es una sociedad más equilibrada, más libre y, seguro, más feliz.

Meat & Fire conecta a los productores, las cocineras, los cocineros y la ciudadanía.

Meat & Fire nos sumerge en la gastronomía primaria, en el origen de la cocina:
el fuego.

Meat & Fire es una fiesta, un espacio de música, de risas, de amistad y de inclusión.

SALUD, GOOD MEAT AND GOOD FIRE