Manifesto

Brasas
fuego
humo

La carne, el sabor que desata pasiones. Un sabor que inunda el paladar y te lleva a viajar por todas las diferentes culturas que lo alaban. Un sabor a humo, a parrilla y a brasa. Un homenaje a la carne, en sus múltiples formas e interpretaciones. La carne es sabor, es textura, es gastronomía, es identidad y es calidad.
Meat&Fire se convertirá en el enclave de amantes del fuego y la carne. Un encuentro para apasionados, profesionales y curiosos, donde el hilo conductor de todo será el aroma de las elaboraciones de los cocineros y parrilleros invitados al evento. El único mandato será el fuego en su versión más pura. Sin extravagancias. Sin ornamentos.

Primer festival gastronómico que reunirá a más de 40 de los mejores parrilleros internacionales en Barcelona

Debes saber...

¿Qué pasará?

30 parrillas diversas ardiendo a la vez, carnes y técnicas diferentes. Música en vivo. Artesanos alrededor del mundo del fuego y la gastronomía.
Espacio para compartir y disfrutar.

¿Quién?

Un cartel de cocineros, parrilleros, amantes del fuego, la brasa, la parrilla y los ahumados. 45 profesionales especializados en la técnica del fuego. Miles de aficionados, foodies y profesionales, amantes de la carne.

¿Cuándo?

Durante el 2, 3 y 4 de junio.

¿Dónde?

Barcelona será la anfitriona de esta primera cita en el Moll de la Fusta del Port Vell, y ocupará una superficie de 7 mil metros cuadrados.

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