MIKEL LÓPEZ VIÑASPRE
En Meat & Fire celebramos el origen, el fuego y la memoria. Y pocos cocineros encarnan mejor ese legado que Mikel López de Viñaspre, quien se inició en el ancestral oficio de parrillero en los mejores asadores del País Vasco. Amante de una tradición gastronómica tan rica y profunda como la cocina vasca y sus […]