En Meat & Fire celebramos el origen, el fuego y la memoria. Y pocos representan ese espíritu tan bien como Davide Peca, que regresa desde el corazón de Italia, concretamente de Abruzzo, tierra de pastores, cocinado lento y profundo respeto al producto, para rendir homenaje a sus raíces a través de la parrilla.

Junto a sus hermanos lidera Assaggeria KM431, un templo dedicado a la carne de oveja, símbolo de su tierra y del mundo rural que este festival también reivindica. Su cocina es un tributo al territorio, al saber popular transmitido generación tras generación, y a las recetas de antaño que se transforman en fuego. Davide encarna una herencia gastronómica que conecta tradición, familia e identidad. Su propuesta es para quienes buscan sabores auténticos y entienden la cocina como un acto de cultura, por esto en esta edición, vuelve a encender emociones con una parrilla que habla del campo y la tradición.