Gregorio es ya parte de la historia de Meat&Fire. Desde Bidea2 C Zizur Nagusia, en Navarra, ha transformado el lugar en un santuario al que acuden miles de apasionados del fuego para disfrutar de su maestría culinaria. No es de sorprender que haya sido galardonado con la prestigiosa distinción D de Discarlux, la más alta en cuanto a calidad de producto cárnico se refiere. Este año, contaremos con él durante nuestras sesiones de ponencias, donde podremos charlar sobre gastronomía y conocer un poco más qué hay detrás de la mente de este maestro del fuego.