Pasquale Maravita es chef y propietario de La Baita SteakHouse, y uno de los grandes nombres del arte del fuego en Italia. Su pasión por las brasas lo ha convertido en uno de los principales maestros parrilleros del país, un referente indiscutible para los amantes de la carne y el asado. Desde las cocinas de La Baita, destaca con una técnica impecable y una propuesta que pone en valor cada corte: carnes seleccionadas con precisión, expuestas, maduradas y cocinadas al momento, siempre con el fuego como protagonista.

Con una trayectoria construida sobre la excelencia del producto y el dominio de la parrilla, Pasquale ha elevado la experiencia del steakhouse a una nueva dimensión. En esta edición de Meat&Fire, trae consigo su particular forma de entender la carne: respeto, técnica y un espectáculo de sabor llevado al límite del fuego.