
Meat & Fire, el festival que fusiona la magia de la parrilla con el respeto por la naturaleza. Celebramos la conexión entre productoras y productores, chefs y ciudadanía, sumergiéndonos en la esencia primaria de la gastronomía: el fuego.
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El fuego, el humo y la mejor carne te esperan


Meat & Fire, el festival que fusiona la magia de la parrilla con el respeto por la naturaleza. Celebramos la conexión entre productoras y productores, chefs y ciudadanía, sumergiéndonos en la esencia primaria de la gastronomía: el fuego.
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Desde debates sobre el respeto al animal hasta charlas junto a los chefs confirmados en nuestro cartel. Una visión educativa e inspiradora en breves e informativas sesiones diarias.
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Manifiesto
Meat & Fire nace con la vocación de ser el punto de encuentro entre el arte del fuego y la apuesta definitiva entre lo rural y lo urbano, donde tradición y modernidad se encuentran en alrededor de las brasas.
Esto es un homenaje a los cocineros y cocineras de todo el mundo, cada uno con su cultura de la parrilla y su forma única de entender el fuego, en un festival absolutamente inigualable que promete ser mucho más que una experiencia gastronómica: un movimiento transformador.
Reivindicamos la riqueza del mundo rural y su capacidad para inspirar a las grandes ciudades. Llevamos al centro de la conversación esta cultura única de campo, su conocimiento ancestral y su conexión con la tierra, donde persisten ganaderos y agricultores conscientes, conectados con la tierra y los animales con los que conviven. Estos profesionales elaboran y cuidan su producto, garantizando el bienestar y ofreciéndonos verdaderas joyas gastronómicas.
Además, reafirmamos nuestro apoyo a las nuevas generaciones de mujeres que lideran ese cambio, que no sólo brillan en las parrillas, sino que también están transformando el sector desde las granjas y los campos. Ellas reescriben el futuro
con visión y compromiso.
Para Meat & Fire, comer carne es y debe ser un acto meditado; no es sólo uno acto gastronómico, es también un acto de respeto. Significa valorar el entorno agrícola, aquellos que lo habitan y el equilibrio natural que lo sostiene. Apostamos por una alimentación consciente, responsable y conectada con sus orígenes, que no sólo honra al medio rural, sino que también genera modelos sociales más justos, sostenibles y saludables.
Romper las cadenas de la industria alimentaria es fundamental. Meat & Fire rechaza un sistema que especula con el trabajo de agricultores y ganaderos, convirtiendo el comida en un producto industrial y acultural. En su lugar, celebramos la conexión directa entre aquellos que producen, cocinan y disfrutan. Creemos que una sociedad consciente y conocedora es una sociedad más equilibrada, más libre y, seguro, más feliz.
Meat & Fire conecta a los productores, las cocineras, los cocineros y la ciudadanía.
Meat & Fire nos sumerge en la gastronomía primaria, en el origen de la cocina:
el fuego.
Meat & Fire es una fiesta, un espacio de música, de risas, de amistad y de inclusión.
SALUD, GOOD MEAT AND GOOD FIRE!
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