“El rey de la parrilla argentina”, así llaman a este nativo de Buenos Aires radicado en Madrid que ha erigido en Piantao el santuario del asado, donde lo tradicional sefusiona con lo contemporáneo. El fuego es su esencia, ha ideado y construido personalmente su propia parrilla parasentir a su amada Argentina más cerca que nunca. Brichetto llega a Barcelona pararendir culto a las brasas, respetando sus ritmos y cocinando como solo los argentinossaben hacerlo: con dedicación y un ferviente fuego.