Davide, viene desde Italia y llega a Meat&Fire para satisfacer los paladares más nostálgicos que valoran la cocina tradicional y anhelan las recetas de antaño. Junto a sus hermanos lidera Assaggeria KM431, donde los comensales disfrutan del homenaje a la c arne de oveja. Su pasión por la carne proviene de la tradición abruzzese, y su cocina es un tributo a lo que su tierra natal ofrece, a su entorno. Davide se propone conquistar a todos aquellos que buscan sabores auténticos, a los amantes de la cocina lenta y del fuego vivo.