David Montes ha crescut entre les brases i el foc és la seva eina més preuada. Originari d'Astúries i amant del món rural, amb una gran experiència en graelles i carns. Ambaixador d'"Alimentos del Paraíso", xef a "Jara y Sedal" amb aparicions en la TV del principat d'Astúries, Montes porta la batuta a Prrimital, on presenta talls de carn i en narra l'origen als comensals per tal d'educar los sobre el consum responsable. El cuiner arriba a Meat&Fire amb un propòsit nítid: continuar promovent un estil de vida i un consum conscient dels recursos que ens envolten.