Pasquale, l’apassionat xef i propietari de La Baita Steak House, és una figura clau en l’art del foc. La seva devoció per les brases l’ha catapultat a ser el principal mestre de la graella de tota Itàlia. Des de les cuines de La Baita, en Pasquale Marativa enlluerna al món amb una tècnica que fa que els amants de l’asado perdin el cap. Referent indiscutible a l’univers de les graelles, té una selecció inigualable de les millors carns tallades, madurades i cuinades al moment.