Andeka González és un apassionat de la cuina i ha cultivat l’amor per la gastronomia des de que era ben petit. Va començar en aquest món a casa, on la seva mare i la resta de la família li van transmetre els valors fonamentals de la cuina. Era tot just un nen quan va començar a estar vora els fogons, a absorbir cada aroma, tècnica i gest, a respetar i apreciar la cuina tradicional. Amb el pas dels anys, aquest respecte per la cuina s’ha convertit en una passió indestructible que li ha portat a recalar Direrry on va aprendre l'ofici de la graella, i passar per espais com a Hotel de les Lletres o Aspen La Moralitat Aquest compromís amb l’honestedat culinària es reflecteix a cada mos, en homenatge al producte i a l’ofici que tant estima , unint se al projecte de Florida Park de la mà de Joaquín Felipe